Les trucs à manger à Kaduna qui vont te manquer si tu pars

bon, on va parler de bouffe. pas de la bouffe de restaurant chique avec du foie gras et du tralala - non. la vraie bouffe de kaduna, celle qui te pogne au ventre à six heures du mat et qui te fait traverser n'importe quel carrefour dangereux juste pour un bout de masa et du miyi. kaduna, c'est pas une ville pour les gens délicats. c'est une ville pour les gens qui aiment manger comme il faut.

j'ai passé assez de temps là-bas pour savoir que la nourriture raconte plus d'histoires que n'importe quel guide touristique. chaque plat a une rue, un vendeur, une mémoire. et franchement, certains de ces plats devraient être illégaux tellement ils sont addictifs.

le long des routes de ahmadu bello way, tu trouves des gosses qui brûlent du soya sur des braises de charbon. l'odeur te suit sur trois blocs. tu t'arrêtes, tu goûtes, et tu comprends pourquoi personne ne fait ça en france.

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