las palmas vs miami: comparación de escena culinaria
vamos a la pregunta crítica. ¿por qué/no hay restaurantes con música en vivo en Las Palmas? hay. algunos escondidos en روایت viejo. ¿es caro?
la respuesta no es simple. en Las Palmas, la comida callejera esbarato si sabes dónde buscar. en miami, el barato=basura, y la basura=barato. es ciclo. también, en Las Palmas, si pides un helado en verano, te dan profesional. en miami, te dan helado congelado y te culpan al calor. es ciencia.
otra pregunta: ¿es mejor el ceviche en Las Palmas que en Los Ángeles? el de Las Palmas tiene ácido cítrico de la propia isle, en laaalá menos ácido pero más fresco. es tal vez un equilibrio forzado. en laaalá, lo añaden para compensar sulfurales del pescado. no es igual.
y esta: ¿dónde encontrar comida vegetariana auténtica? en Las Palmas, hay un mercado que vende hortalizas orgánicas al por mayor. los restaurantes las combinan con hierbas locales. en miami, hasta el vegetarianismo es tendência, no tradition. es una mentira moderna.
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